Rode Wijnen

DrômeWijnen

 

DOMAINE BONETTO-FABROL

 

Klein wijndomein (15ha) in het hart van de Rhône-vallei, in de Drôme Provençale. De wijngaarden worden er vergezeld door lavendel, truffel en zonnebloemen. Gebruikmakend van het mediterraan klimaat en met oogluikende toestemming van de Mistral leveren de wijnranken volle, rijpe en suikerrijke druiven af.

Druiven en wijnen worden gecultiveerd in familiekring met het grootste respect voor zowel de natuur als voor tradities, die hier doorgegeven zijn van grootvader op kleinzoon.

 

 

Le Colombier Rood 2012

  • Wijn samengesteld uit 50% Grenache en 50% Syrah. Frisse jonge wijn met een kruidige afdronk met een toets van rood fruit.

 

  • De smaakmaker voor alle seizoenen.

 

  • Veelzijdige wijn die zich perfect laat combineren met alle lichte vleesgerechten, pasta’s en pizza’s, maar evenzeer als aperitief.

 

 

 

Sélection Vieilles Vignes Rood 2012

 

  • Complexe wijn met veel karakter. Gemaakt van druiven afkomstig van wijnranken die meer dan 40 jaar oud zijn.

 

  • Door een gedeeltelijke lagering op eiken vaten bezit deze wijn een lichte gebrande houttoets.

 

  • Samengesteld uit 50% Syrah en 45% Grenache en 5% Carignan.

 

  • Deze wijn laat zich graag zien aan de zijde van rood vlees, stevige kazen en alle soorten wild.

 

 

Héritage Rood 2011

 

  • 100% Syrah. Hier werd gestreefd naar de zuivere smaak van de Syrahdruif. Volle en stevige afdronk.

 

  • Complex karakter met een neus van kreupelhout en kruiden.

 

  • Uitstekend bij wild, zware kazen en gerechten met karakter.

 

  • Deze wijn wordt geproduceerd op ambachtelijke wijze: het hele proces wordt met de hand gedaan, net zoals 40 jaar geleden.

 

 

Mas Vincente Rood 2012

 

  • Afkomstig van wijngaarden op de rechteroever van de Rhône.

 

  • Uit 50% Grenache en 50% Cinsault wordt deze evenwichtige wijn geboren.

 

  • Volle en kruidige afdronk.

 

  • Deze wijn laat zich uitstekend drinken met kazen, rood vlees of klein wild.

 

  • Kreeg een vermelding in de Guide Hachette 2014.

 

  • Jaargang 2013 won de Coup de Coeur in de Guide Hachette 2015 en kreeg 2 sterren (deze jaargang is helaas reeds volledig uitverkocht).